Endonezya Kopi Luwak 100g

Dünyanın en pahalı ve en çok merak edilen kahvesi olan Kopi Luwak, misk kedisinin midesinde fermante olan kahve çekirdeklerinin işlenmesiyle elde edilir. Kopi kahve, Luwak ise bu kahveyi işleyen kedigil familyasından Palmiye Misk Kedisinin yerel dildeki adıdır. Endonezya’da Sumatra Adası ile çevresindeki birkaç ada da yaşamaktadırlar.

Kişiye, siparişe özel kavrulur ve gönderimi yapılır.

Kahvenizden en iyi verimi alabilmeniz için öğütülmeden, kavrulmuş çekirdek olarak gönderilir.

100gr karton kutu içerisinde alüminyum kahve ambalajında satışa sunulmuştur.

Coffeesia Endonezya Kopi Luwak kahvesinin Helal Sertifikası bulunmaktadır.

Bu ürünün üretiminde hiçbir hayvana zarar verilmemiş, üretim süreci tamamen doğal ortamda gerçekleştirilmiştir.

Coffeesia Endonezya Kopi Luwak Nitelikli Kahve

• Yetişme İrtifası: 1.300 metre
• Arabica Varyasyonu: Arabica
• Hasat Dönemi: Mart – Haziran
• İşleme: Doğal
• Aroma: Karamel, Kuruyemişler
• Tat: Karamel
• Gövde: Orta
• Asidite: Düşük
• Tadım Notları: Çikolata notaları, orta gövde, cevizimsi, tatlı, karamel, temiz bitiş

Misk kedisi üstün koku alma duyusu sayesinde kahve ağaçlarının yüksek dallarında bulunan en lezzetli ve tam olgunlaşmış olan kahve meyvelerini seçerler ve yerler. Fermantasyon işlemi Mink Kedisinin midesinde gerçekleşir, çekirdek meyveden ayrışır ve Minsk Kedisi çekirdeği bütün olarak dışarı atar. Doğal ortamlardan toplanan ve temizlenen bu kahve çekirdekleri Dünyanın En Ünlü ve En Değerli kahvelerinden biri olan Kopi Luwak kimliğine sahip olur.

Her kahve çekirdeği yetiştiği bölgenin rakımı, iklim ve toprak koşulları, varyetesi, işlenmesi gibi özelliklerinden dolayı farklı lezzet ve aroma potansiyeline sahiptir. Coffesia’nın uzman kavurucu ekibi, kahve çekirdeğinin niteliği ve profiline göre farklı kavurma teknikleriyle kahveden maksimum lezzet ve aroma alınmasını sağlayacak şekilde kavurma yapar. Sadece dünyanın en iyi ve değerli kahvelerine odaklanan Coffesia’da kavurma işlemi tamamen kişiye ve siparişe göre yapılır, stok tutulmaz. Kavurma tarihi, tüketime başlama tarihi, öğütme ve demleme ipuçları vb bilgiler de ambalaj üzerinde yer alarak müşteriye sunulur.

Kahvenizden en iyi verimi alabilmeniz için önerdiğimiz ürünlerden biri Commandante C40 Nitro Blade Grinder MK4 / Kahve Değirmenidir. Aşağıdaki bulunan ölçüm tablosu ile demleme yönteminize göre kahvenizi nasıl öğütmeniz gerektiği konusunda bilgi alabilirsiniz: