The Curious Barista’s Guide to Coffee / Meraklı Baristaların Kahve Rehber Kitabı

Kahve meraklıları için vazgeçilmez bir rehber.

Kahve meraklısı ve usta hikaye anlatıcısı Tristan Stephenson’a göre bu kitap kahvenin tarihi, bilimi ve kültürel etkisine dair nihai rehberdir. Kahve çeşitlerini ve mütevazı bir çekirdeği dünyanın en popüler içeceğine dönüştüren simyayı keşfetmeden önce kahvenin kökenlerini keşfedeceksiniz. Kavurma bölümünde evde nasıl kahve kavuracağınızı öğrenecek, ardından Kahve Bilimi ve Aroması bölümüne geçerek tatlılık, acılık, asitlik ve aromanın nasıl bir araya geldiğini öğreneceksiniz. Espresso ve sütün nasıl cennette yapılmış bir eşleşme olduğunu ve Flat white, Latte, Cappuccino ve Macchiato gibi hazineleri ortaya çıkardığını keşfedin. Diğer Demleme Yöntemleri, Moka potu ve French press’ten Aeropress ve Sifon demlemeye kadar klasik demleme teknikleri için adım adım kılavuzlar içeriyor. Son olarak, neden kendinizi Tristan’ın ustalıkla hazırladığı tariflerden biriyle ödüllendirmiyorsunuz? Espresso Martini’den Balkabağı Baharatlı Latte’ye, Kahve Likörü’nden Tereyağlı Kahve’ye, bu kitap kahvenin olağanüstü dünyası için eksiksiz bir rehberdir.

Dil:İngilizce – Ciltli Kapak