The Coffee Dictionary: Yetiştirme ve kavurmadan demleme ve tatmaya kadar A’dan Z’ye kahvenin öyküsü

Şampiyon bir baristadan kahve hakkında bilmeniz gereken her şeyin A’dan Z’ye özeti.

Kahve her zamankinden daha popüler ve de daha karmaşık. Kahve Sözlüğü, kahve tiryakilerinin baş döndürücü terimler ve teknikler, ekipmanlar ve mükemmel fincanı yaratmaya yarayan çeşitler dizisi için rehberi olacak.

Üç kez İngiltere şampiyonu barista ve kahve uzmanı Maxwell Colonna-Dashwood, kaynak bulma, yetiştirme ve hasattan kavurma, öğütme ve demlemeye kadar her konuda yüzlerce maddeyle içeceğinizin tadını etkileyen temel faktörleri açıklıyor.

Baştan sona resimli olan ve menşe ülke, çekirdek çeşidi, yetiştirme ve hasat tekniklerinden kavurma yöntemlerine, demleme ekipmanlarına, tadım notlarına ve kahve bazlı birçok farklı içeceğe kadar her şeyi kapsayan Kahve Sözlüğü, kahve hakkındaki son sözdür.

Ciltli Kapak – Dil: İngilizce